739 보성 선씨 영홍종가의 여름보양식 중 하나인 민어부레순대. 민어의 부레는 최고급 아교의 원료로 민어 한 마리가 천냥이면 부레가 구백냥이라 할 정도로 고가였다. 그 민어의 부레에 소고기와 마늘, 갖은 야채 등을 넣어 민어 순대를 만들어 보는데 과연 그 맛은?! [한식기행 종부의 손맛-여름시즌] 2회, 20150801 [skyTravel(www.skytravel.co.kr)] [skyTravel 앱 다운로드: bit.ly/1yhXQQU ] [한식기행 종부의 손맛-여름시즌 다시보기 링크 : bit.ly/1Ie5wF0 ]
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