892 "우리나라 10대 길지에 속하는 안동 금계리에 위치한 의성 김씨 학봉 종가. 봉제사 접빈객을 받드는 학봉종가에서는 한 겨울 잔치나 귀한 손님이 방문할 때면 ‘족편’ 을 내왔다. 족편이란 소의 다리를 하룻밤 내도록 고아서 각종 지단과 굳혀서 내는 음식인 데 굳혀서 썰은 모양이 떡처럼 보인다 하여 족병, 교병으로 불리는 궁중연회나 일반 민가 의 잔치 음식이다. [skyTravel(www.sky-travel.co.kr)] [한식기행, 종부의 손맛 다시보기 링크 : http://bit.ly/14YocJC ]"
2015-01-29 892 views 0
