1,649 고양이도 아닌 무려 고먐미..★ 토동토동 귀여운 마카롱이에요~! 천사들의 시청에 힘입어 버킷리스트 달성! 고마워용 여러분♥ ▼▼▼▼▼▼▼더보기 버튼 꼭 클릭해주세요▼▼▼▼▼▼▼ ※ 시럽 끓일 때 머랭이 충분히 올라오지 않으면 시럽을 넣어도 단단한 머랭이 만들어지지 않습니다. 이탈리안 머랭을 단단히 올리기 힘들다면 흰자 거품올릴 때 설탕 15g 정도를 추가해 보세요 :) ※ 마카롱 건조시에 건조시간이 중요한게 아니라 "건조된 상태"가 중요해요! 날씨, 실내 습도 온도에 따라 건조시간이 확연히 달라지니 영상에서 보여주고 있는 "건조된 상태"로 확인해주세요 꼭!!! ※ 마카롱을 구울땐 같은 온도로 쭉 구워도 상관없지만 꼬끄색이 구운색이 나면 온도를 내려서 굽는게 좋아요. ※ 윌튼 식용색소는 인터넷에 검색해주세요. ※ 마카로나쥬를 너무 많이하면 반죽이 묽어져요. 그렇게 되면 건조도 안될 뿐더러 팬닝하면 반죽이 퍼져버려요. 주걱으로 들어올렸을 때 반죽이 계단접히듯 떨어지는 상태를 확인해주세요. ※ 채널 검색창에 '아리키친 마카롱' 이라고 검색하시면 마카롱 영상들이 쭉 나와요 ~ 참고해보세요 :) -재료- (마카롱 약 16개 분량) (예열 - 170도 20분/ 굽기 150도 12분) *페이스트 아몬드 분말 166g 슈가파우더 166g 흰자 60g *이탈리안 머랭 물 42g 설탕 92g 흰자 60g *마시멜로우 설탕 60g 실온온도 물 13g 달걀흰자 15g 물엿 8g 가루 젤라틴 4g + 실온온도 물 20g (판젤라틴은 2장 사용하세요) *아리키친 SNS 인스타그램 ▶ https://www.instagram.com/_arikitchen_/ 페이스북 ▶ https://www.facebook.com/Fishrosha 카카오스토리 ▶ https://story.kakao.com/ch/arikitchen... *의상/협찬 엽스샵 ▶ http://www.yubsshop.com/ 마이바니 ▶ http://www.mybany.com/
2018-05-12 1,649 views 0
