1,138 세젤귀 마카롱 ㅜㅜ 카툰속 귀여운 딩고프렌즈들을 마카롱으로 만들었답니다! 아기자기함의 끝을 달리네요 ~♡ 내가 다 먹을테얏!! ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼더보기 버튼 꼭 클릭해주세요▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ※ 입자가 고운 아몬드분말- 저는 스웰 아몬드 분말을 사용해요. 꼭 스웰이 좋다 라는건아닌데 입자가 고와서 애용하고 있답니다. 또는 인터넷에 마카롱 아몬드분말 이라고 검색만 하셔도 입자고운 아몬드 분말이 많이 검색돼요. 참고하세요! ※ 100% 설탕 슈가파우더. 분당이라고도 하죠~ 꼬미다 제품 사용하고 있어요. 구매하기전에 100% 설탕인지 확인해주세요. 전분이 들어간 슈가파우더를 사용해도 되지만 제 경험상 건조에 많은 문제점이 있었어요. ※ 마카롱 건조시에 건조시간이 중요한게 아니라 "건조된 상태"가 중요해요! 날씨, 실내 습도 온도에 따라 건조시간이 확연히 달라지니 영상에서 보여주고 있는 "건조된 상태"로 확인해주세요 꼭!!! ※ 마카롱을 구울땐 같은 온도로 쭉 구워도 상관없지만 꼬끄색이 구운색이 나면 온도를 내려서 굽는게 좋아요. ※ 윌튼 식용색소는 인터넷에 검색해주세요. ※ 마카로나쥬를 너무 많이하면 반죽이 묽어져요. 그렇게 되면 건조도 안될 뿐더러 팬닝하면 반죽이 퍼져버려요. 주걱으로 들어올렸을 때 반죽이 계단접히듯 떨어지는 상태를 확인해주세요. *딩고마카롱 도안 바닐라 ▶ https://goo.gl/AkNP32 제이크 ▶ https://goo.gl/7qjqIw 주디 ▶ https://goo.gl/I96HXc 코코 ▶ https://goo.gl/7u10A3 -재료- *마카롱 8~9개 분량 (오븐 150도 9분 ▶ 140도 6분) 아몬드분말 46g 슈가파우더 42g 달걀흰자 35g 설탕 35g *로얄아이싱 슈가파우더 50g 달걀흰자 10g *의상/협찬 엽스샵 ▶ http://www.yubsshop.com/ 마이바니 ▶ http://www.mybany.com/
2016-03-12 1,138 views 0
