823 새콤하고 상큼한 레몬 커스터드! 마카롱,타르트, 파이 필링으로도 많이 쓰이고 빵에 발라먹어도 좋고~ 입안 부드럽고 새콤한 레몬향이 가득~♡ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼더보기 버튼 꼭 클릭해주세요▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ※ 노른자가 많이 들어가서 마카롱 만들고 노른자 처리하기 정말 딱이죠? 마카롱 필링으로도 쓰인답니다. ※ 버터에 앞뒤 노릇하게 구운 식빵에 발라먹으면 최고! 팬케이크와 함께 먹어도 좋아요. ※ 레몬 세척방법은 다양해요. 굵은 소금으로 세척하면 표면이 아주 매끈해지면서 농약 제거도 되고 향이 더욱 풍부해집니다. ※ 그냥전분, 감자전분, 고구마전분, 뭐 다 안됩니다~ 베이킹엔 반드시 옥수수전분!! ※ 레몬껍질은 생략해도 괜찮지만 넣는게 더욱 맛있겠죠? -재료- 레몬 1개 설탕 95g 녹인버터 50g 노른자 80g (약 4~5개) 옥수수전분 13g
2016-01-20 823 views 0
