1,030 귀여운 ♡스폰지밥 마카롱♡ 이번엔 프렌치 머랭법으로 만들었어요!! 재밌게 보셨다면 '구독' 과 '좋아요' 꾹♡ 늘 감사합니다! ▼▼▼▼더보기 버튼 꼭 클릭해주세요▼▼▼▼ ※ 완성된 마카롱은 냉동실에 보관해뒀다가 먹기 30~1시간 전에 꺼내놓으면 만들었을 때랑 똑같아요. ※ 아이싱쿠키는 반나절~하루정도는 충분히 굳혀주세요^^ ※ 아이싱 작업할 땐 랩을 씌우고 젖은행주 씌우기 잊지마세요~ ※ 프렌치 머랭은 이탈리안 머랭보다 안정적으로 만들기 어려울 수 있어요~ 그럴 땐 소금 한꼬집 조그만 넣어 주시면 된답니다. ※ 건조는 충분히 해주세요! 시간이 중요한게 아니라 상태를 확인하고 건조를 마치세요. 영상에서 알려드리고 있으니 잘 참고 해주세요~ 미니언 마카롱 만들기 영상 ▶https://youtu.be/txTQ2KOHBzM 오븐에 짤 때 스폰지밥 얼굴모양은 ▶ http://sasumi7.blog.me/220486728976 예쁘게 만드셔서 저도 구경할 수 있게 #아리키친 태깅 해주세요~♡ 페이스북, 인스타그램, 카카오스토리 채널 '아리키친' 검색 ~ Make sure to hashtag your creations with #arikitchen when you post your creations on social! Subscribe to my channels!^^ Facebook : https://www.facebook.com/fishrosha Instagram : https://instagram.com/_arikitchen_ kakao story : https://story.kakao.com/ch/arikitchen... -재료- 오븐 170도 15분 굽기 *마카롱 꼬끄 19개 분량 아몬드분말 35g 슈가파우더 33g 흰자 30g 백설탕 25g *로얄 아이싱 슈가파우더 80g 흰자 16g 레몬즙 적당량 *가나슈 다크커버춰 초콜릿 25g 휘핑크림 25g 물엿 3g 버터 2g 가나슈 만들기 1. 휘핑크림을 중약불에서 가장자리가 기포가 올라오며 끓을 때 다크 커버춰 초콜릿을 넣어 부드럽게 녹입니다. (양이 작다면 불을 끄고 녹여주세요) 2. 물엿과 버터를 넣고 잘 녹여주세요~ 3. 짤주머니에 담아 냉동실에서 30분~1시간 넉넉히 굳혀서 사용하면 완성! (처음에는 물처럼 묽지만 냉동실에서 굳히면 되직해져요~) -Ingredients - Oven 170℃ 15min (Makes about 9 macarons) *Macarons 30g Egg Whites 35g Almond powder 33g Sugar Powder 25g Sugar *Royal Icing 80g Sugar Powder 16g Egg whites An appropriate amount of lemon juice *Ganache 25g Compound chocolate 25g Whipping cream 3g Corn syrup 2g butter How to make Ganache : https://youtu.be/5gb8EEYtkKw
2016-01-20 1,030 views 0
