1,182 꽃이 금새 퐁퐁 피어오른 듯~ 싱그러운 블라썸 케이크를 만들었어요 :) 데코걱정 노! 자연재료들만으로도 충분히, 화사하게 꾸밀 수 있어요♡ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼더보기 버튼 꼭 클릭해주세요▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ※ 식용꽃은 연희동 사러가마트에서 구매했어요, 인터넷에서도 주문하실 수 있어요. 식용꽃으로 검색해주세요. ※ 제누와즈 및 전자레인지 시트로도 가능해요. 어떤 시트든 활용해보세요. ※ 전 직사각형 모양을 택했는데요, 어떤 모양이든 예쁠 거 같아요 :) 다른틀 사용하실 때 시트를 두껍게 쓰고 싶다면 3호에 구우시고 (정사각, 원형) 그냥 일반 시트두께로 사용하고 싶다면 4호로 구워주세요. (3호로 구우신다면 온도는 동일, 시간은 5~10분 더 구우시되 꼬치테스트 해가며 구워주세요) ※ 과일들은 취향껏 준비해주세요. 생크림은 동물성으로 사용하시는게 맛도 좋아요. 250ml 사용하시고 설탕은 10~15g 넣어 휘핑하시면 맛있는 생크림 만드실 수 있어요. ※ 영상에서 설명드리듯, 케익을 예쁘게 자르기 위해서는 하루, 또는 반나절 충분히 냉장실에서 숙성시킨 뒤 자르는게 좋아요^^ 저는 촬영이라 급하게 냉동실에서 얼렸다 잘랐는데요. 시간 여유를 가지시고 숙성 뒤 잘라주세요. 과일층까지 데코한 뒤 랩으로 덮어 냉장실에서 보관, 그리고 꽃을 마무리에 올려주셔도 좋고, 꽃까지 올린 뒤 랩을 덮으셔도 좋아요. 하지만 꽃은 시들기때문에 아주 신선한 상태가 아닌 이상은 금방 시들 수 있답니다. 제가 구매한 식용꽃은 3일까지 싱싱했어요^^ ※ 제누와즈 만들기 더욱 자세한 설명은 아래 링크를 참고해주세요. https://youtu.be/-6SMPZqX5vc -재료- (오븐 180도 25~30분) *제누와즈 4호 기준 (전 윌튼 브라우니팬 사용했어요) 박력분 225g 실온달걀 (노른자 113g, 흰자 225g) 노른자 반죽에 들어갈 설탕A 135g 흰자, 머랭 만들때 들어갈 설탕B 135g 실온 무염버터 57g 베이킹파우더 3g 소금 3g *아리키친 SNS 인스타그램 ▶ https://www.instagram.com/_arikitchen_/ 페이스북 ▶ https://www.facebook.com/Fishrosha 카카오스토리 ▶ https://story.kakao.com/ch/arikitchen... *의상/협찬 엽스샵 ▶ http://www.yubsshop.com/ 마이바니 ▶ http://www.mybany.com/
2017-01-11 1,182 views 0
